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750 g Äpfel
4 EL Calvados
3 Zweige Majoran
3 Zweige glatte Petersilie |
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Äpfel schälen vierteln,
entkernen, mit Calvados beträufeln und zugedeckt etwa 15 Min. ziehen
lassen. Dann Majoran sowie Petersilie abbrausen trockenschütteln, die
Blättchen abzupfen und hacken. Unter die Äpfel ziehen. In die Gans füllen
und das Geflügel verschließen
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