200 g Langkornreis
Salz
2 EL Butter
400 g Hack
Ingwerpulver
Chinagewürz
Pfeffer weiß
400 g Paprikaschoten rot
300 g Porree
1/4 l Hühnerbrühe
3 EL Sojasauce evtl. je nach Geschmack etwas mehr
|
-
Reis in reichlich
kochendem Salzwasser 15 - 20 Minuten garen.
-
Fett erhitzen.
Hack darin scharf anbraten. Mit Salz, Ingwerpulver, Chinagewürz und Pfeffer abschmecken.
-
Das
Gemüse putzen und
waschen. Paprika in schmale Streifen schneiden, Porree in
feine Ringe. Mit dem Fleisch mischen. Die Brühe angießen und
mit Sojasauce abschmecken. 15 Minuten bei mittlerer Hitze in
einer großen Pfanne schmoren lassen.
-
Den Reis
abgießen und unterrühren. Alles noch einmal erhitzen und eventuell mit
Sojasauce nachwürzen.
|
