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2-3 Bananen
1/4 l Milch
30 g Zucker
25 g Stärkemehl
2 Eier |
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Bananen schälen , mit einer Gabel zerdrücken und zudecken ; Milch mit
Zucker aufkochen , vom Herd nehmen, angerührtes Stärkemehl dazugießen und
unter rühren aufkochen , mit Eigelb abziehen , Bananenmark und Eischnee
unterheben und in Schälchen füllen; anstelle von Eiern kann 1/8 l Schlagsahne
darunter gezogen werden
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