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2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
1,5
kg rote und gelbe Paprika
200
g Bandnudeln
Salz
3
EL Butter oder Margarine
schwarzer
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
80
g Parmesan
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Zwiebeln
und Knoblauch
fein hacken. Paprika in
feine Streifen schneiden.
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Nudeln
in kochendem Salzwasser
ca. 8 Minuten garen. Inzwischen Zwiebeln, Knoblauch und
Paprika im heißen Fett ca. 5 Minuten dünsten. Gemüse mit Salz, Pfeffer
und Paprikapulver würzen.
-
Nudeln
abgießen und mit Gemüse mischen.
Parmesan darüber hobeln.
Mit
Basilikum garniert servieren.
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