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500
g Putenfilet 2
Knoblauchzehen Salz,
Pfeffer 300
g Magermilch-Joghurt
Saft von einer Zitrone 1
- 2 EL Johannisbeergelee 2-3
EL Rotweinessig 1
EL Curry 1
Papaya 300
g gemischte Blattsalate 1
Zwiebel
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Fleisch
in Streifen teilen. Knoblauch
abziehen, hacken. Beides im Öl portionsweise braten,
salzen, pfeffern.
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Joghurt,
Zitronensaft, Senf, Gelee und Essig glatt verrühren. Mit Curry, Salz
und Pfeffer
abschmecken.
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Papaya
halbieren, entkernen,
schälen und in mundgerechte
Stücke schneiden.
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Salate
putzen, waschen, trockenschleudern,
in mundgerechte
Stücke zupfen. Zwiebel
abziehen, hobeln. Alles mit Papaya und Filet anrichten. Dressing
darüber träufeln.
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