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300
g TK-Brokkoli,
1
Pck. "Maggi Fix für Brokkoli-Gratin"
1/2
TL Salz
125
ml Milch
1
Btl. "Maggi Kartoffel Püree"
1
Eigelb
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Ofen
auf 200 Grad vorheizen. Den
Brokkoli nach Packungsanweisung auftauen lassen.
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"Maggi
Fix für Brokkoli-Gratin" in 250 ml kaltes Wasser einrühren.
Erhitzen und ca. 1 Min. köcheln lassen.
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Brokkoli
in eine gefettete Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen.
Im Ofen etwa 10 Min. backen.
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In
der Zwischenzeit 200 ml Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Den Topf
vom Herd nehmen. Die Milch angießen und mit einem Schneebesen das
Kartoffelpüreepulver einrühren. Das Eigelb unterziehen und die Masse
1 Min. quellen lassen.
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Kartoffelpüree
noch einmal durchrühren, dann gleichmäßig auf dem Brokkoli
verteilen und das Ganze weitere 25 Min. im Ofen überbacken.
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