|
150
g tiefgefrorene Kartoffelspalten
1
Scheibe Toastbrot
1
geschälte Zwiebel
1
kleine, rote Chilischote
125
g gemischtes Hackfleisch
1
Ei (Gr. S) 2 EL abgetropften Gemüsemais
(aus der Dose)
Salz
Pfeffer
1
Gewürzgurke (aus dem Glas)
4
Schnittlauchhalme
2
EL Salatcreme
4
EL Joghurt
Chilischote
zum Garnieren
Backpapier
|
-
Kartoffelspalten
auf der Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs verteilen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft:
l80°C/Gas: Stufe 3) ca. 25
Minuten backen.
-
Inzwischen
Toast entrinden, in kaltem Wasser
einweichen. Zwiebel in feine Würfel
schneiden. Chili putzen, aufritzen, entkernen.
Chili in Ringe schneiden.
-
Toast
gut ausdrücken. Toast. Hack, Hälfte
der Zwiebel, Chili, Ei und Mais verkneten.
Hackteig kräftig salzen, pfeffern.
-
Aus
der Hackmasse ca. 5 ovale Frikadellen
formen. Frikadellen auf die andere Hälfte
des Backblechs zu den Kartoffeln legen.
Die restlichen ca. 15 Minuten mitbacken.
-
Inzwischen
für die Remouladensauce Gewürzgurke
fein würfeln. Schnittlauch in Röllchen
schneiden. Beides mit Salatcreme Joghurt,
restlicher Zwiebel und ca. 1
EL
Gurkensud verrühren. Würzen. Abschmecken.
Alles anrichten. Mit Chili garniert
servieren.
|
