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1
Stück (ca. 20 g) Ingwer
1
Knoblauchzehe
1
Chilischote
250
g Beefsteak
2-3
EL Öl (z.
B. Erdnussöl)
Salz,
Pfeffer
1
Packung (1000 g) tiefgefrorene
„Chinesische
Gemüsepfanne" (z.
B. von Bofrost)
4
EL Sojasoße
1-2
EL Limettensaft
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-
Ingwer
und Knoblauch schälen und sehr
fein hacken. Chilischote längs einritzen, entkernen und fein
hacken. Steak waschen, trockentupfen und in
feine Streifen schneiden.
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Öl
im heißen Wok erhitzen.
Steakstreifen, Ingwer, Knoblauch
und Chili darin unter Rühren ca. 3
Minuten braten. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Herausnehmen.
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Tiefgefrorene
Gemüsemischung in den heißen Wok geben. Gut 100
ml Wasser angießen und unter
Rühren 3-5 Minuten dünsten.
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Fleisch
wieder zufügen und darin
erhitzen. Mit Sojasoße und
Limettensaft abschmecken.
Dazu passt Reis.
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