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2
Fenchelknollen
3 Orangen
30 entsteinte schwarze Oliven
Saft 1
Zitrone
2 EL Olivenöl
ein Hauch Salz
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Orangen filetieren, Fenchelknollen in feine Streifen
schneiden und in eine Schüssel geben, mit dem Saft einer Zitrone marinieren
- 20 Min. durchziehen lassen. Dann Oliven und Orangen dazugeben und mit
Pfeffer und Salz abschmecken.
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