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1
Beutel Pizza-Teig (z.B.
von Mondamin)
2
Zwiebeln
Pfeffer
100
g durchw. Speck
1-2EL
Keimöl (z.B. von Mazola)
100
g Creme fraiche
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Beutelinhalt
Pizza-Teig mit 125 ml lauwarmem Wasser
verkneten. Teig zum Viereck
30 x 25 cm ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
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Zwiebeln
schälen und in Ringe schneiden. Speck würfeln.
Zwiebeln im heißen Keimöl andünsten, Speckwürfel
hinzufügen.
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Creme
fraiche auf den Teig streichen und die Zwiebeln
mit Speck gleichmäßig
darauf verteilen. Pfeffer darauf streuen. Den Flammkuchen
im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°
C) ca. 30 Minuten backen.
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