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1 Dose Mango-Früchte (425
ml)
abgeriebene Schale und Saft
von 1 Limette
1 Päckchen Vanillinzucker
25 g Zucker
75 g Vollmilch-Joghurt
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Die
Mangos mit Saft in eine große Schüssel geben. Mit dem Pürierstab pürieren.
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Limettensaft, Vanillinzucker, Zucker und Joghurt zufügen und unterrühren.
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Masse
etwa 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Dabei zwischendurch immer wieder
umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
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Das
Mangopüree mit einem Löffel portionieren und auf vorgekühlte Schälchen
verteilen. Nach Wunsch mit Pfefferminzblättchen und Limettenscheiben
verzieren.
Garniertipp:
Schälchen auf Eiswürfel stellen und servieren. |
