|
4
Kohlrabis
200
g Champignons
1
EL Butter
Salz,
Pfeffer
2
EL Weißwein
2
EL süße Sahne
2
EL gehackte Petersilie
|
-
Kohlrabis
halbieren, mit einem Löffel etwas Fleisch aus dem Inneren
kratzen. Kohlrabis in Salzwasser 20
Minuten kochen.
-
Champignons
putzen, klein schneiden und mit dem Kohlrabifleisch
und einigen gehackten Kohlrabiblättern
in der Butter andünsten, würzen.
Den Wein dazu gießen und mitschmoren
lassen. Nach 15 Minuten die Sahne unterrühren.
-
Die
Mischung in die abgetropften Kohlrabis füllen
und mit der gehackten Petersilie
bestreuen. Dazu passen neue Kartoffeln.
|
