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1,5
kg Kartoffeln
Salz
1
Zwiebel
2
große Gewürzgurken
250
g Fleischwurst
125
g Salatmayonnaise (50%)
1
Becher saure Sahne (250g)
grober
Pfeffer
Essig
4
Blatt weiße Gelatine
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Kartoffeln
garen, schälen, in Scheiben
schneiden. Zwiebel mit Gurken und
Fleischwurst würfeln. Mayonnaise
und saure Sahne verrühren, mit
Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
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Gelatine
einweichen, auflösen
und vorsichtig unter die Mayonnaise
rühren. Mit den Salatzutaten
mischen und in eine Ringform füllen.
Ca. zwei Stunden kalt stellen und
auf eine Platte stürzen.
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Nach
Belieben mit Gemüsestücken
und Salat füllen
und mit Schnittlauchröllchen bestreut
servieren.
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