|
2 kg
kleinere Gurken (ca. 10 cm lang)
2
Ltr. Gurkenaufguss
1 P.
Gurkenwürzmischung oder frische Kräuter, Pfefferkörner, Lorbeerblatt,
Senfkörner
|
-
Gurken waschen, bürsten und in Gläser
einschichten. Mit
Gurkenwürzmischung und im Handel
erhältlichen
Gurkenaufguss übergießen.
-
Je nach Geschmack mit frischen Gewürzen wie
Dill, Estragon und gewürfelten Meerrettich verfeinern.
-
Die verschlossenen Gläser im Einkochapparat
bei 85° je nach Größe des Glases, 20-30 Minuten sterilisieren. Die Zeit
gilt nach Erreichen der Temperatur!
|
