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3
Kiwi
200
Gramm Stachelbeeren
250
g grüne Weintrauben 1/4
Liter Apfelsaft
80
Gramm
Zucker
1
Zitrone
1
Päckchen
Vanillepuddingpulver
5
Esslöffel Apfelsaft
2
cl Blue Curacao (gibt
es auch alkoholfrei)
300
Gramm Vanilleeis
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Kiwi
schälen und in Würfel schneiden. Stachelbeeren
waschen, putzen und abtropfen lassen.
Möglichst kernlose Weintrauben
waschen und abtropfen
lassen.
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Apfelsaft
mit Zucker und dem Saft einer Zitrone aufkochen. Das
gewaschene und vorbereitete Obst in den kochenden Apfelsaft geben und
einmal kurz aufkochen lassen.
Nicht zu lange kochen, da die Stachelbeeren
sehr leicht platzen.
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Vanillepuddingpulver
mit 5 EL kaltem Apfelsaft glatt rühren
und die grüne Grütze damit
binden. Wer mag,
rührt noch wenig Blue Curacao
unter die 2 grüne Grütze, um
eine kräftige grüne Farbe zu bekommen.
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Grüne
Grütze in eine Glasschüssel füllen
und abkühlen lassen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen und gut
durchkühlen lassen, mit
Vanilleeis oder Vanillesauce
servieren.
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