250
g durchw. Speck
250 g Thüringer Mett
250 g Rinderhack
3 Stangen Porree
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 l trockener Weißwein
1 große Dose Champignons (in Scheiben)
1 große Dose Tomaten
400 g Philadelphia Kräuterkäse
1 B. Sahne
2 P. TK-Kräuter
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Speck
würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden,
Knoblauchzehen feinhacken.
Alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen großen
Topf füllen, mit Weißwein ablöschen. Champignons und zerstampfte
Tomaten zugeben, alles umrühren und ca. 20 Minuten auf 1 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 köcheln lassen.
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Zum
Schluß Kräuterkäse, Sahne und Kräuter unterrühren, den Eintopf
noch etwas durchziehen lassen.
Dazu
schmeckt Baguette..
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