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1
Beutel (750 g)
TK-Pommes-frites
1-2
Knoblauchzehen
500
g Schweinehack
1
Ei, 1-2
EL Paniermehl
Salz,
Chilipulver
getrocknete
Kräuter der Provence
2
EL Öl
1
kleine Gemüsezwiebel
4
Paprikaschoten (z. B. rot, gelb und grün)
1
1/2 250-ml-Flasche "Zigeuner-Soße"
etwas
Zitronensaft
2
Stiele Petersilie
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Pommes frites auf dem Backblech im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200 °C/ Gas:
Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Nach ca. 13 Minuten wenden.
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Knoblauch schälen, hacken. Mit Hack, Ei und Paniermehl verkneten. Mit Salz,
Chili und Kräutern würzen. Ca. 10 kleine Klöße daraus formen.
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Hackklöße im heißen Öl rundherum 7-8 Minuten braten. Zwiebel schälen
und grob würfeln. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden.
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Hackklöße warm stellen. Zwiebel und Paprika im Bratfett ca. 5 Minuten braten.
Mit 1/8 l Wasser und
Zigeuner-Soße ablöschen. Hackklöße zufügen und ca. 2 Minuten köcheln.
Mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Alles anrichten. Petersilie waschen,
abzupfen und darüber streuen.
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