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4 Eier
200 g Harzer
2 TL Zitronensaft
1 Bund Radieschen
1 EL Kapern
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
6 Scheiben Buttertoast
1 Bund Schnittlauch |
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Die Eier 10 Min. kochen und
kalt abschrecken. Den Harzer würfeln. Die Radieschen waschen und in Stifte
schneiden. Harzer, Radieschen und Kapern vermischen. Mit Öl, Zitronensaft,
Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Toastscheiben entrinden,
diagonal halbieren und mit Eierscheiben belegen. Die Käsemischung darauf
verteilen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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