|
500
g Kasseler
250
g Fenchel
1
Weißkohl
400
g Bohnen
2
Zwiebeln
1000
ml Gemüsebrühe (Fertigprodukt oder selbst zubereitet)
200
ml trockener Weißwein
etwas
Speiseöl
1
Lorbeerblatt
3
Wacholderbeeren
Kümmel,
Salz,
Pfeffer
|
- Kasseler
würfeln, Fenchel putzen und in Stücke schneiden. Weiskraut in
Streifen schneiden. Zwiebeln grob würfeln. Bohnen in Stücke brechen.
Kasseler in heißem Öl anbraten, kleingeschnittenes Gemüse zugeben
und ca. 10 Min dünsten.
- Gemüsebrühe,
Weißwein, Lorbeerblatt, Kümmel und Wacholderbeeren zugeben und ca.
30 min kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
|
