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halbe Hähnchenfilets
Salz
Öl
200 ml Weißwein
(ersatzweise Apfelsaft)
300 g Champignons
3 EL Crème fraîche
2 EL Honig
1 TL Rosmarin
60 g grüne Oliven
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Fleisch in Öl
anbraten, Wein dazu geben und ca. 15 Min. schmoren.
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Fleisch herausnehmen und die halbierten Champignons zugeben.
Dann Crème fraîche, Honig, Salz und Rosmarin zugeben.
Ca. 5 Min. köcheln lassen.
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Zum Schluss Oliven und Fleisch ca. 10 Min. darin erhitzen.
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