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2
Salatgurken (ca. 1 kg)
250 g Kirsch-
oder kleine Tomaten
1-2
Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
200 g Weichkäse
(z. B. Camembert oder Brie)
4-5 EL Essig,
1 TL Senf
Salz, Pfeffer,
1 Prise Zucker
5-6 EL Öl
4 Scheiben
Toastbrot
1/2 Bund Dill
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Gurken
waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren oder
achteln. Knoblauch und Zwiebeln schälen. Knoblauch hacken, Zwiebeln in Ringe
schneiden. Käse in Stücke schneiden.
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Essig, Senf,
Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Vorbereitete Zutaten
und Marinade mischen. Brot toasten und würfeln. Dill waschen, fein
schneiden. Beides darüber streuen.
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Getränke-Tipp:
kühle Apfelschorle
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