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1 Kopfsalat
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| Saft von l Zitrone |
| 1 Eßl. Zucker |
| Salz |
| Pfeffer |
| 1 Teel. Essig |
| 200 ml Schlagsahne |
| 1
Granatapfel |
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Den Salat putzen, verlesen, waschen, trocken schleudern
und in mundgerechte Stücke zerteilen.
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Zitronensaft mit Zucker Essig, Salz und
Pfefferverrühren, Dann die Sahne in dünnem Strahl unterrühren und solange
rühren, bis eine cremige Sauce entsteht, Salat auf Teller geben, die Sahne
darüber gießen.
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Den Granatapfel halbieren, die Kerne mit einem
Teelöffel herauslösen und über den Salat streuen.
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