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6
Semmel-Knödel in Kochbeuteln)
Salz,
500
g gemischte Pilze (z. B.
Champignons, Austernpilze, Shiitake)
1
Zwiebel
2
EL Keimöl,
weißer
Pfeffer
50
ml Schlagsahne
1
Beutel Fix für Kräuter-Rahm-Schnitzel
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Packungsinhalt
Knödel in einen Topf mit reichlich
kaltem, gesalzenem Wasser geben und 10 Minuten quellen lassen.
Wasser mit Knödel kurz sprudelnd
aufkochen und
10 Minuten bei schwacher Hitze
ziehen lassen. Knödel herausnehmen und kurz mit kaltem
Wasser abschrecken.
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Pilze
putzen, halbieren, Zwiebel schälen, würfeln. Pilze
und Zwiebeln in einer Pfanne im heißen Öl braten. Mit
Salz und Pfeffer würzen.
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1/4
I (250 ml) kaltes Wasser und Sahne
dazugießen und Beutelinhalt Fix für
Kräuter-Rahm Schnitzel einrühren.
Unter Rühren aufkochen und 1
Minute kochen lassen. Pilz-Kräuter-Ragout
zu den Knödeln
servieren.
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