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4 EL Weißweinessig
Salz
4 TL Dijon-Senf
120 ml Olivenöl
2 Schalotten
3 EL gehackten gemischten Kräutern
(z. B. Estragon, Minze und Basilikum)
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Weißweinessig mit Salz, und 4
TL Dijon-Senf verrühren. Nach und nach Olivenöl unterschlagen. Schalotten abziehen, in schmale Streifen teilen und mit 3 EL gehackten
gemischten Kräutern (z. B. Estragon, Minze und Basilikum) unterziehen.
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Passt
perfekt zu Nudeln, Kartoffeln und grünem Salat.
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