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4
Schweineschnitzel (ä ca. 125 g)
1
Ei
2
EL Milch
6
EL Mehl
6
EL Paniermehl
Salz,
Pfeffer
2
EL Butter
je
1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
1
Gemüsezwiebel
2
EL Olivenöl
Rosenpaprika
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Schnitzel
abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Ei mit Milch
verquirlen. Mehl und Paniermehl separat auf Teller verteilen.
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Schnitzel
im Mehl, dann in der Eimischung und anschließend im Paniermehl
wenden. In der heißen Butter von beiden Seiten ca. 10 Min.
braten.
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Paprikaschoten
abbrausen, putzen, in Stücke schneiden. Im heißen Öl ca. 10 Min. dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken.
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Die
Schnitzel mit dem Gemüse anrichten, evtl. mit Zitrone
garnieren.
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