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Salz
weißer
Pfeffer
2-3
Stangen (ca. 800 g) Porree
(Lauch)
1
Zwiebel
400
g gemischtes Hack
1-2
EL Öl
1
Dose (425 ml) Tomaten
2-3
TL Gemüsebrühe
250
g Mozzarella-Käse
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Backofen
vorheizen
(E-Herd: 225
°C
/ Umluft: 200
°C
/ Gas: Stufe 4).
Porree putzen, waschen,
in große
Stücke
schneiden. Im
kochenden Salzwasser
ca. 8 Minuten
dünsten.
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Zwiebel
schälen,
würfeln.
Mit Hack im
heißen
Öl
anbraten,
würzen.
Mit
Tomaten samt Saft
und ca. !/8 l Wasser
ablöschen.
Aufkochen
und Brühe
einrühren.
Tomaten
zerkleinern,
ca. 5 Minuten köcheln
lassen.
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Porree
abtropfen lassen.
Käse
in Scheiben
schneiden.
Hacksoße
in 1 große
oder 3-4 kleine Auflaufformen
füllen.
Porree und Käse
draufgeben. Im
heißen
Backofen ca. 10
Minuten überbacken.
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Dazu
schmeckt Kartoffel-Püree
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