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4 große
Kartoffeln
400 g
Putenbrust
je 1 rote und
gelbe Paprikaschote
1 Zucchini
2 Zwiebeln
4 Scheiben
Bacon (ca. 80 g)
2 EL Öl
150
g Magerquark
50 g Schmand
1‑2 EL süßer
Senf
Salz, Pfeffer |
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Die Kartoffeln
gründlich waschen, in Alufolie wickeln und am Rand der Holzkohleglut ca.
60 Min. garen.
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Das
Fleisch abbrausen, trockentupfen, würfeln. Gemüse waschen, putzen, in
Stücke teilen. Zwiebeln schälen, vierteln. Baconscheiben halbieren,
aufrollen. Alles im Wechsel auf Spieße stecken, mit Öl bestreichen, 15
Min. grillen.
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Quark mit
Schmand, Senf, Salz, Pfeffer verrühren. Kartoffeln aus der Folie nehmen,
mit Spießen, Dip, evtl. Kräuterbutter anrichten.
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