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200
g Reis |
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4
Frühlingszwiebeln |
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200
g frischer Spinat |
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500
g Maiskörner, Konserve |
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2
Eier |
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160
g geriebener Emmentaler |
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Salz,
Cayennepfeffer,
getrockneter Oregano,
Butter |
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- Reis
in der entsprechenden Menge Salzwasser garen. In einem Sieb gut
abtropfen lassen.
- Frühlingszwiebeln
waschen und in feine Ringe schneiden.
- Spinat
waschen und grob hacken.
- Mais
in einem Sieb abtropfen lassen.
- Den
Reis mit den Zwiebeln, Spinat, Mais, Käse und Eiern gut
vermischen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Oregano gut würzen.
- Die
Mischung in eine hohe Auflaufform füllen. Ein paar Butterflocken
auf dem Reis verteilen.
- Die
Form in den kalten Backofen stellen. Den Ofen auf 200 Grad
schalten und den Auflauf ca. 30 Min. backen.
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