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Pro
Person 3 geschälte Riesengarnelen
2
Knoblauchzehen (gehackt)
Olivenöl,
2oo ml Pinot Grigio
1/2 Zitrone
Kräuter der Provence
1-2 EL Creme Double
Salz, Pfeffer
200 g Tagliatelle
1 Zucchini
Butter
Salz
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Den
Knoblauch anbraten, die Riesengarnelen mitbraten. Den Weißwein und
den Saft der halben Zitrone angießen, die Kräuter der Provence zufügen
und aufkochen lassen. Die Creme Double unterrühren und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
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In
der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser gar kochen. In einer Pfanne
die Butter zum Schmelzen bringen. Zucchini mit dem Sparschäler
längs in Streifen schneiden, die nicht breiter als die Tagliatelle
sind. Die Streifen in der Butter andünsten, leicht salzen und die
Nudeln unterheben. Die Riesengarnelen und die Nudeln auf einem Teller
anrichten.
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