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750
g Rindfleisch
(falsche
Lende)
1/8 l
Rotwein
1 Zweig
Rosmarin
1/4 1
Wasser
1 Beutel
Maggi Fix für
Braten
4
Frühlingszwiebeln
1 EL
Crème fraiche
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Rindfleisch in Rotwein mit Rosmarin einlegen, kühlstellen und über Nacht
durchziehen lassen.
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Marinade
mit Wasser auffüllen, erwärmen, Maggi Fix für Braten einrühren, zum Kochen
bringen. Fleisch dazugeben, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1
1/2 Stunden schmoren. Das Fleisch zwischendurch einmal wenden.
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Frühlingszwiebeln putzen, in Stücke schneiden, zum Braten geben und 10
Minuten schmoren. Braten herausnehmen, kurz ruhen lassen und aufschneiden.
Soße mit Crème fraiche verfeinern und zum Braten servieren.
Dazu
schmecken auch Nudeln und gemischter Salat. |
