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100
g Roquefort
100
ml Sahne
3
EL Essig
1
Apfel
Salz
Pfeffer
1
EL Schnittlauchröllchen
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Den
Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne und Essig verrühren. Apfel
schälen, vierteln, entkernen, reiben und unterziehen. Die Soße mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Mit den Schnittlauchröllchen garnieren.
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