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4
Rumpsteaks (je ca. 180 200 g)
etwas
Pflanzenöl
100 g
Gouda
frische
Petersilie
100 g
Creme fraiche
Salz,
Pfeffer, Muskatnuß
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Gouda
reiben und Petersilie feinhacken. Creme fraiche mit Gouda und Petersilie
verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen.
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Rumpsteaks in heißem
Pflanzenöl auf jeder Seite ca. 3 min kräftig anbraten, herausnehmen und
salzen und pfeffern.
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Rumpsteaks in eine gefettete Auflaufform legen, mit
der Käsemasse bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 10
min goldgelb überbacken.
Dazu
schmecken Kartoffelrösti und frischer Salat.
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