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100 g Sauerrahm
1 EL Olivenöl
2 EL Balsamico‑Essig
1 Bd. Basilikum
1 durchgepresste Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer |
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Sauerrahm, Olivenöl, Balsamico‑Essig verrühren. Basilikum abbrausen, trockenschütteln, fein
hacken, mit Knoblauchzehe unterziehen. Salzen, pfeffern, mit Basilikumblättern
garnieren.
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Passt zu herben Blattsalaten wie
Radicchio, Endivie.
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