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4 Schnitzel
1 kg Zwiebeln
200 g gekochten Schinken (gewürfelt)
3 Dosen Champignons
3 Beutel süße Sahne
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- Die Schnitzel panieren, leicht von beiden Seiten anbraten. Dann halbieren und
in eine Auflaufform legen.
- Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, mit dem gekochten gewürfelten
Schinken in einer Pfanne andünsten. Die Pilze abschütten. 1/2 davon über den
Schnitzeln verteilen, darüber die Hälfte der Zwiebel-Schinken-Masse. Dann
wieder die restlichen Pilze und die Zwiebelschinkenmasse. Das Ganze wird mit der
süßen Sahne übergossen. Zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag bei 175 Grad 1 3/4 Stunden in den Backofen schieben.
Dazu: Weißbrot, Salat und kühles Bier !
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