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4 Schmetterlings-Steaks
3 große Zwiebeln
250
g gekochter Schinken
250 g
süße Sahne
1 Glas Champignons
Salz
Pfeffer
Paniermehl
100
g Butter |
- 4 Schmetterlings-Steaks (trennen = 2
Stück) salzen, pfeffern, panieren und in AUFLAUFFORM legen (nebeneinander).
- 3 große Zwiebeln in Ringe schneiden
und mit 250 gekochtem Schinken in Fett dünsten, über die Steaks geben und 250
g (2 Becher) süße Sahne darüber geben.
- 24 Stunden im Kühlschrank kaltstellen
!!
- Am nächsten Tag: 1 Glas Champignons
und Butterflöckchen auf das Fleisch geben und im vorgeh. Ofen ca. 1 bis 1 1/2
Stunden überbacken.
Dazu: Weißbrot, Salat und kühles Bier !
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