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1
große Schweinelende
200 g gekochten Schinken
1 Dose geschnittene Champignons
3 Becher Sahne
Ketchup
Oregano
Gouda
in Scheiben zum Abdecken
Salz
Pfeffer
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- Das
Fleisch in Scheiben schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen. Den gewässerten
Römertopf bis zum Rand mit Kochschinken auslegen. Fleisch und Pilze
lagenweise einschichten. Die Sahne mit Ketchup mischen, bis die Soße rosa
wird, mit Oregano und Knoblauch würzen und über das Fleisch gießen, bis
alles schön bedeckt ist. Mit dem Käse komplett abdecken.
- Den
Deckel auflegen und im nicht vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 70
Minuten backen.
Dazu
passen Spätzle und grüner Salat sehr gut.
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