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400
g Kasseler
400
g Kartoffeln
300
g Bohnen (Tiefkühlprodukt)
1
rote Paprikaschote
1
Zwiebel
etwas
Speiseöl
1000
ml Fleischbrühe (Fertigprodukt oder selbst zubereitet)
1
- 2 EL Soßenbinder
frischer
Majoran
Salz,
Pfeffer
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-
Paprikaschote
und Zwiebel würfeln. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln andünsten
und Kartoffeln zugeben und anbraten. Fleischbrühe zugießen und
Bohnen zugeben. Ca. 10 min kochen lassen.
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Paprika
zugeben und ca. 5 min garen. Kasseler würfeln und zum Eintopf geben.
Blätter vom Majoran entfernen und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Soßenbinder
einrühren und aufkochen lassen.
Dazu
paßt Ciabattabrot und ein roter Landwein. |
