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4
Knoblauchzehen
1
ca. 2 cm langes Stück frische Ingwerwurzel
3
Korianderwurzeln
je
5 rote und grüne
Thai-Chilischoten
3
EL Fischsauce
1
EL Zucker
Saft
einer Limette, Blättchen von 2 Korianderzweigen
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Knoblauch schälen,
Ingwer- und Korianderwurzeln putzen und grob zerkleinern. Mit den
Chilischoten im Mörser fein zerstoßen. Fischsauce, Zucker und
Limettensaft dazugeben. Verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Mit Korianderblättchen bestreuen..
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