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600 g Kartoffeln
je 2 kleine
Paprikaschoten
(rot,
orange oder ge|b)
2 Zwiebeln
2 EL Öl
1
Bund
gemischte
Kräuter (z. B. Thymian, Majoran, Rosmarin und
Basilikum)
2 Eier
150 g
Greyerzer
150 g Creme
fraiche
100 ml Sahne
Salz,
Pfeffer
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Kartoffeln ca. 20 Min. kochen,
abschrecken, pellen.
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Paprika waschen, mit einem
Sparschäler schälen,
putzen, kurz kochen, würfeln.
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Zwiebeln abziehen, in Stücke
schneiden. Im Öl braten.
Kräuter abbrausen, hacken.
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Ofen
auf 175 Grad vorheizen.
100 g Käse reiben. Mit Creme fraiche,
Sahne, Eigelben verquirlen,
würzen. Kartoffeln
in Scheiben schneiden.
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Vorbereitete Zutaten in eine
Form schichten. Übrigen Käse würfeln,
darauf verteilen.
Ca. 40 Min. backen.
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