1 1/2 kg Zucchini

4 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

400 g gekochter Schinken

250 g Mozzarella-Käse

125 g Greyerzer-Käse

8 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

geriebene Muskatnuss

• Zucchini waschen, abtrocknen, die Enden abschneiden und Zucchini in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Schinken in Würfel, Mozzarella in Scheiben schneiden. Greyerzer reiben.

• 6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Zucchiniwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

• Schinkenwürfel untermischen. Die Masse in 2 großen, mit dem restlichen Öl ausgestrichenen Gratinformen verteilen und evtl. nochmals mit den Gewürzen bestreuen.

• Mozzarellascheiben darauf legen und mit Greyerzer bestreuen.

• Im Backofen etwa 30 Min bei 160-180°C (Heißluft, vorgeheizt) überbacken.