|
200
g Quark (Magerquark)
400
g Mehl
4
Eier
1 Prise Salz
8
EL Öl
6
EL Milch
1
Päckchen Backpulver
7
Zwiebeln
40
g Margarine
300
ml saure Sahne
300
g Schinken, gekocht
300
g geriebener Käse (Emmentaler)
1
EL Speisestärke
Salz
Pfeffer
300
g Joghurt
|
-
Den
Quark, das Mehl, 1 Ei, Salz, Öl, Milch und Backpulver zu einem
glatten Teig verarbeiten und in gefetteten Backblech ausrollen.
-
Die
Zwiebeln in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Erkalten lassen
und
mit der Sahne, dem Joghurt und der weichen Margarine verrühren.
-
Den
Schinken würfeln. Emmentaler zusammen mit den
restlichen verrührten Eiern dazugeben und nochmals vermischen. Mit
Salz
und Pfeffer gut würzen.
-
Den
Belag auf dem Teig verstreichen und im auf
200°
vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 - 25 Min. backen.
|
